Basse saison, j'etais visiblement seule ds tout salta a vouloir decouvrir les vallees calchaquies sur 2 jours... et attendant, je pars pour une excursion a la journee vers le Nord et les quebrada de Humahuaca et Purmamarca, patrimoine de l'humanité dps 2003.
Les paysages sont magnifiques mais la plus belle partie de la route est celle que j'ai dscendu en bus dps le Chili... et vu la distance, les sorties du bus sont un peu timé ce qui est fort dommage...
Nous visitons ensuite Tilcara oú a été reconstitué une forteresse batie par les indiens... le site est superbe, 8ha de cactus au milieu de la vallée...
D'ailleurs, surprise, cette vallée n'est pas désertique mais plutot exploitée au niveau agricole et c'est surtout du quinoa et de l'alfafa qui pousse ds le coin...
Digression...
alors, pour ceux qui n'aurait pas suivi la question de juillet (bon, ok je ne faisais pas de blog alors vous etes excusés... donc la bretagne a soulevé moultes questions, cruciales dont une : les moules sont-elle hermaphrodites (comme les huitres)... apres une question d'une telle puissance philosophique (a laquelle je peux maintenant repondre NON, et je vous invite ici à en apprendre plus sur la conchyculture avant de revenir au quinoa)
Donc mon auto question ¿ comment pousse le quinoa ?
parce que vu les paysages et malgré son surnom de "riz des Incas"... je n'ai pas vu de risières et la Bolivie est également tres producteur...
On sait qu'il est plein de protéines... tres bon, sain et pas seulement a la mode... ici, ils en font des risottos (avis aux amateurs...)
Et bien voilà, je sais maintenant que c'est une plante proche de l'épinard... qu'on le recolte 2 x /an...
Merci Wiki
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire